Crème chocolatée végane healthy overnight (raw)

Dessert onctueux et gourmand, mais pourtant sain … Voici la recette pour réaliser une crème chocolatée crue et rassasiante.
À préparer le soir avant d’aller se coucher, ou du moins quelques heures avant de vouloir déguster.

Temps de préparation : 5 minutes 
Temps d’attente : une nuit

Pour un ramequin (une portion), il vous faudra :

  • 10 cL de lait végétal (amande, riz)
  • 1 bonne càc de sirop d’agave (pour palier à l’amertume du cacao)
  • Quelques gouttes d’extrait de vanille
  • 5 cL de flocons d’avoine
  • 1 càs de graines de chia
  • 1 càs cacao maigre en poudre

Placer le lait dans un ramequin (qu’on pourra fermer), avec le sirop d’agave et l’extrait de vanille.
Ajouter les flocons d’avoine et les graines de chia. Mélanger à l’aide d’une fourchette.
Ajouter alors le cacao et mélanger doucement afin d’obtenir une mixture homogène.

Fermer le ramequin, le placer au réfrigérateur et le laisser prendre une nuit.

Après le temps de prise, sortir le ramequin du frais, enlever le couvercle et servir avec une cuillère.

À déguster tel quel ou bien topper avec quelque chose de croustillant : du quinoa soufflé, des flocons d’avoine grillés …

J’en connais un qui a été alléché par cette douceur chocolatée et avait bien envie d’y tremper ses babines … 🐱

En vous souhaitant un bon dessert ou petit déjeuner !

Et vous, y a-t-il des desserts gourmands & sains que vous aimez réaliser 🙂 ?

 


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