Virgin mojito

Je me suis rĂ©cemment dĂ©couvert une passion pour les virgin mojito ! N’Ă©tant pas adepte de la boisson alcoolisĂ©e, mais apprĂ©ciant les brevages sympathiques, le virgin mojito m’est apparu comme une Ă©vidence !

Ce qui est complexe, dans l’art du mojito, c’est d’arriver Ă  trouver un bon dosage, entre les divers ingrĂ©dients, qu’il faudra tous sentir Ă  la fin !
Mais j’ai l’impression d’avoir trouvĂ© une rĂšgle simple & efficace : 1 belle cuillĂšre Ă  cafĂ© de sucre, pour 10 centilitres de liquide !

Pour environ 1L de mojito, il vous faudra :

  • 50 cL de Perrier frais
  • quelques branches de belles feuilles de menthe
  • un citron vert (lime) bio
  • 5 cĂ c de sucre de canne complet foncĂ©
  • de la glace pilĂ©e

Laver le citron et le couper en demi-quartiers (en quartiers, puis en 2). Écraser la pulpe afin de libĂ©rer le jus et placer le tout (restes de citrons + jus) dans une bouteille en verre Ă  large goulot.

Laver les feuilles de menthe et les Ă©craser avant de les placer dans la bouteille.

Placer le sucre dans la bouteille.
Refermer la bouteille et la placer au frais, jusqu’au moment du service.

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Le Perrier et la glace pilĂ©e doivent ĂȘtre incorporĂ©s au dernier moment possible.

Ajouter le Perrier en dernier, au moment de servir ! En effet, si vous le placez avec le reste des ingrĂ©dients alors que vous n’allez pas servir la boisson de suite, les bulles vont s’Ă©vanouir et votre mojito sera finalement un thĂ© glacĂ© ..!

Servir dans un gros verre transparent en commençant par la partie « solide », placer une petite poignĂ©e de glace pilĂ©e et recouvrir largement de Perrier frais. Planter une paille dans le verre et apporter le cocktail Ă  l’heureux chanceux qui va le dĂ©guster !

 

Sans alcool, la fĂȘte est plus folle !

 


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Une rĂ©flexion au sujet de « Virgin mojito »

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