Kebab vegan

Salade, tomate, oignons, qu’est-ce que tu mets dans ton kebab ? 🎤

Le kebab ! Fast food to go, comfort food … assimilé aux burgers & pizza, on l’a pourtant oublié de nos plans bouffe, en tant que végétaliens ! Mais c’est une belle erreur, puisque l’on peut encore en déguster !! En effet, la viande peut être remplacée par de l’émincé végétal, des grosses PST marinées ou bien du tofu fumé … et il existe même du kebab vegan !

Dans tous les cas, voici ce qu’il vous faudra, pour composer un kebab végétalien qui n’a rien à envier à un « traditionnel » :

• Des wraps
• De la salade verte
• Des tomates en tranche
• De l’oignon blanc & rouge, émincé
• Du poivron (rouge ou jaune), en petits morceaux
• L’ingrédient de kebab sélectionné (PST, tofu fumé ou kebab vegan)
• Et bien entendu : une sauce blanche : crème de soja, sel, poivre, herbes de provence & épices à tzatziki

En voilà une table sympathique 😀
(on avait aussi du guacamole & des tortillas, miam !)

Le kebab est un repas qui se prépare minute (en plaçant tous les ingrédients au centre de la table, pour la convivialité de préparer son repas), avant d’être dégusté !

Pour le montage :
Avoir votre ingrédient de kebab chaud et avoir réchauffé les wraps (attention à ne pas les rednre cassants !).
Poser un wrap sur une grande assiette
Placer des feuilles de salade, quelques tranches de tomate, de l’oignon  et du poivron.
Puis déposer l’ingrédient principal et arroser de sauce blanche, à votre convenance.
Vous pouvez saupoudrer d’épices rouges votre kebab, avant de le rouler.
Roulez de wrap, donc !

Si vous avez peut que la sauce coule de partout, vous pouvez emballer votre kebab dans du papier fraîcheur ou aluminium (il est toujours préférable de ne pas directement mettre en contact les aliments avec l’aluminium …).

À déguster immédiatement, à pleines dents, avant que ça ne refroidisse ; accompagné de frites et/ou d’une salade de saison !

 

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