Guacamole forever

Un avocat s’ennuie sur votre étagère ? Transformez-le  en un en-cas fortement sympathique, et cela très simplement !

Ingrédients pour un guacamole hyper simple & délicieux :

  • 1 avocat (plutôt gros)
  • jus de citron
  • 1 petit oignon nouveau, frais
  • épices (selon les goûts) : coriandre émincée, paprika
  • sel, poivre

Laver l’avocat et le couper en 2 dans la longueur.
Retirer le noyau (si le cœur vous en dit, faites-le pousser au-dessus d’un verre d’eau, planté entre 2 cure-dents, comme quand on était petits !) et séparer la chair bien verte de la peau.
Sur une planche à découper, écraser l’avocat à l’aide d’une fourchette.
Placer cette bouillie dans un bol et arroser d’un généreux trait de jus de citron.

Émincer l’oignon très finement et l’ajouter dans le bol.

Maintenant, épicez tout ça à votre goût !

À déguster frais, avec des tortillas de maïs, comme Fluf vous le montre 🙂

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Le guacamole, on en raffole !

 


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