Jus & smoothies

Petites indications & astuces, pour commencer :

• L’important dans les jus est de connaître vos goûts et de vous amuser en créant des mélanges sympathiques & bénéfiques pour votre corps, tout en utilisant les fruits & légumes de saison, disponibles chez vous !
• Dans les jus, l’ajout d’une pomme ne changera pas forcément le goût, mais rendra la mélange plus liquide
• Le jus de citron permet au jus de ne pas s’oxyder
• Si vous ne voulez/pouvez pas consommer votre jus directement après l’avoir fait, placez-le dans une bouteille (en verre) hermétique et au frais.
• Un jus conserve en général la totalité de ses propriétés jusqu’à 20 minutes après sa création

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Green smoothie : un jus onctueux explosif, pour un réveil tonique !

Ingrédients pour un grand verre :

• 1 bonne poignée de pousses d’épinards fraîches
• 1 poire
• 1 pomme Golden

Extraire le jus des fruits à l’aide d’une centrifugeuse.
Placer les feuilles d’épinards dans un blender et les mixer avec le jus, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Les épinards donneront la couleur verte sympathique au jus, mais le goût prédominant sera celui de la poire !

Idées :

• rajouter un trait de jus de citron
• ajouter des graines

saupoudrer de grains de pollen, avant de déguster, à la paille !
Ce jus est idéal pour le petit déjeuner. À déguster rapidement après l’avoir fait, pour profiter au maximum des vitamines ainsi que des nutriments qu’il apporte 🙂 !

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Smoothie violet 😛

Ingrédients pour 1 grand verre :

• 1 banane
• 1 poignée de fruits rouges congelés
• graines de lin, de sésame
• lait de riz (10 cL plus ou moins, à ajuster selon consistance désirée)

Pour servir : planter une paille et parsemer de grains de pollen (pour la couleur, ainsi que les qualités nutritives).

Un jus à déguster à l’heure du goûter, avec des barres de céréales maison !

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Smoothie jaune

Pour un grand verre :

• 1 orange pressée
• 1/2 citron pressé
• 2 pommes
• 1 kiwi vert

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Smoothie petit déjeuner 

Pour 2 grands verres :

• 1 banane
• 2 pommes
• 2 petites poignées de fruits rouges congelés
• 4 càs de flocons d’avoine
• 10 cL d’eau de coco (quantité variable, selon consistance désirée)

Passer les pommes à la centrifugeuse et placer leur jus dans un blender. Mixer avec le reste des ingrédients, en gardant l’eau de coco pour la fin. L’ajouter doucement, en vérifiant la consistance (personnellement, je ne voulais pas un smoothie trop liquide).

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Rêve de verdure

Pour 3 grands verres :

• 1/2 citron, sans la peau (enlever seulement le zeste (jaune))
• 2 pommes
• 1/2 belle courgette
• 1/2 beau concombre
• 1 poivron vert (doux)
• 6 glaçons (2 par verre)

Passer tous les ingrédients à la centrifugeuse et répartir le jus en 3 verres. Ajouter à chacun 2 glaçons et une paille. Savourer rapidement.

Ce jus est un bon dépuratif, puisque les fibres des fruits & légumes entraînent les toxines hors de l’organisme. De plus, il apporte des vitamines & minéraux précieux.

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À vos idées !